Вопрос-Ответ Глоссарий Статистика посещений Карта сайта
Введите поисковый запрос
Например:  теорема Пифагора
Расширенный поиск
 
 

Журнал "Химия и жизнь"

Ежемесячный научно-популярный журнал.
[Карточка ресурса]

Химия и жизнь 1966


Найдено документов - 131 Тип
Впервые идею о существовании витаминов высказал молодой петербургский врач Н.И.Лунин еще в 1880 году. Позднее его идея подтвердилась, и сегодня открытой уже несколько десятков подобных веществ. Основным источником, откуда люди и животные получают витамины, служат растения. Лишь витамины А и D синтезируются в организме человека. Но и для их производства нужно сырье - так называемые провитамины, которые также содержатся в растениях. О витаминах, их структуре и свойствах рассказано в статье.


djvu
216,3 кб
Если спросить старшеклассника об имени первой русской женщины-математика, он, не задумываясь, ответит: "Софья Ковалевская". Между тем аналогичный вопрос по истории химии затруднит немало лиц, гордящихся университетскими дипломами. А между тем Юлия Владимировна Лермонтова, первая женщина-химик в России, была подругой Софьи Ковалевской.


djvu
197,4 кб
Слово "газ" обозначающего агрегатное состояние вещества в химии, введено в научную терминологию не так давно - в 17 веке. Хотя само слово это было известно в Испании, Франции и других европейских странах задолго до этого. Только обозначало оно нечто иное - очень тонкую шелковую ткань, которые европейские купцы привозили из сирийского города Газы. А обиходный термин "газовая ткань" - это синтез двух значений слово "газ". Правда, некоторые лингвисты считают, что термин "газ" скорее всего произошел от греческого "хаос". Об истории этого химического термина рассказано в статье.


djvu
208,2 кб
Чтобы растения росли развивались, чтобы они давали органическое вещество, - а ведь ради этого мы и возделываем сельскохозяйственные культуры, - их нужно обеспечить всеми необходимыми элементами питания. Они должны получать углекислый газ, воду и минеральные соли, содержащие азот фосфор, калий, серу, магний, кальций, железо, а также микроэлементы - бор, молибден, железо, медь, марганец и другие. Если в почве не хватает хотя бы одного необходимого элемента, то жизнедеятельность растения будет нарушена, урожай получится низкий. Особая роль в минеральном питании растений принадлежи азоту. Но именно он, как назло, - самый дефицитный элемент питания. Как же накормить растения азотом? Об этом рассказано в статье.


djvu
249,1 кб
В 1860 году было открыто, что эфир азотной кислоты и глицерина, названный нитроглицерином, помогает при грудной жабе. С тех пор прошло почти 150 лет. Безвозвратно ушли в прошлое сотни старых лекарств - сверстников нитроглицерина. Они были заменены новыми, более эффективными средствами. Нитроглицерин же до сих пор остается в строю. О нитроглицерине и его профессиях, мирных и не очень, рассказано в статье.


djvu
183 кб
Реставрация памятников искусства теснейшим образом связана с химией. Восстановление лакового покрытия, отбеливание бумаги гравюр и рисунков, очистка металлических предметов от ржавчины и многие другие операции основаны на использовании химических и физико-химических процессов. О реставрации и материалов для нее идет речь в статье.


djvu
358,2 кб
Замечательный русский ученый К.А.Тимирязев как-то заметил, что ломоть хорошо испеченного пшеничного хлеба составляет одно из величайших изобретений. Но когда и кем было сделано это величайшее изобретение? Увы, ответить на этот вопрос невозможно. Большинство ученых сходятся на том, что способ изготовления хлеба из кислого теста был открыт в Древнем Египте, в то время, когда фараон Хеопс строил свои пирамиды. Об этом говорят найденные при раскопках статуэтки и рисунки на плитах, изображающие процесс хлебопечения. В наше время производство печеного хлеба стало величайшим химическим производством. Именно так - химическим, потому что все основные процессы изготовления хлеба представляют собой непрерывную цепь сложнейших химических превращений. Об этих превращения и рассказано в статье.


djvu
304,7 кб
На этом химическом элементе N 14 стоит человеческая цивилизация. Кремний - это земная кора, это первые наконечники стрел и топор. Кремневым огнивом первобытный человек впервые высек огонь. Кремний превращен в текло и бетон. Кремний стал первым независимым от Земли источником энергии. В статье идет речь лишь о самых последних профессиях кремния - кремнийорганических полимерах и элементарном чистом кремнии.


djvu
479,6 кб
Живая природа не только изобретательна, но и экономна. Гибкий бамбук, прочный дуб, тяжелый самшит - все это одна лишь целлюлоза. Секрет разнообразия кроется в различии микроструктуры полимерных цепей, построенных из одних и тех же мономерных звеньев. А человеку такая работа по созданию полимеров дается с трудом. Обычно при синтезе полимера химик дает лишь первый толчок к строительству макромолекулы, а дальше процесс идет сам собой. И чаще всего образуется полимер с хаотическим расположением связей, как, например, в полистироле. А можно ли создать полимер с регулярной структурой, тот же полистирол? Оказывается, это можно сделать, если полимеризацию проводить в твердой фазе.


djvu
281,7 кб
В статье рассказано о составе грудного молока в сравнении с коровьим и козьим молоком. По количеству жира и белков грудное молоко заметно уступает молоку домашних животных. Обсужден вопрос, почему грудное молоко нельзя заменять коровьим, предложены варианты другой замены.


djvu
219,2 кб
Что такое магнитное поле Земли, как оно образовалось и как меняется его напряженность со временем? Правда ли, что магнитные полюса непрерывно движутся и даже меняются местами? Как влияет земное магнитное поле на жизнь человека? Ответы на эти вопросы приведены в статье, в которых рассказано в том числе и об исследовании главного свидетеля магнитного прошлого Земли - вулканического вещества.


djvu
458,4 кб
В статье рассказано об истории открытия элемента N 61 таблицы Менделеева - прометия. Едва ли есть элемент, в поисках и открытии которого участвовало столько же выдающихся исследователей, как в открытии прометия. В поисках этого элемента было проделано огромное множество тончайших и остроумных экспериментов. В течение нескольких десятилетий неуловимый шестьдесят первый был предметом ожесточенных споров. Массу времени и труда вложили ученые в этот поиск, сделали множество ошибок. Ставших открытиями. И открытий, принимаемых за ошибки.


djvu
262,9 кб

Для изготовлении мармелада, зефира и пастилы использую агар - полимерное вещество, которое содержится в некоторых видах морских водорослей. Ни одно из современных видов наземных растений этого полимера не синтезирует. Об агаре, его свойствах и получении вы узнаете, прочитав статью.


djvu
134,2 кб
Множество животных и насекомых, в том числе и бабочки, выделяют пахучие вещества, называемые половыми аттрактантами. Эти вещества служат для привлечения особей противоположного пола. При изготовлении духов издавна применяли пахучие вещества животного происхождения. Причем чем труднее было их добыть, тем больше их ценили. Сегодня многие вещества научились синтезировать. Но и природные продукты не потеряли своего значения. Такие как мускус и амбра.


djvu
179,3 кб
Имя Уоллеса Карозерса известно каждому, работающему в области макромолекулярной химии. Ему принадлежат классические исследования по синтезу и изучению свойств различных полимерных веществ. С его именем связана история созданий нейлона и неопрена. На основе его работ возникли большие разделы химии высокомолекулярных соединений: полиэфирные и полиамидные синтетические смолы, синтетические каучуки.


djvu
232,1 кб
Из повседневного опыта мы знаем, что лампочка накаливания чаще всего перегорает в момент ее включения. То же самое происходит с проволочкой предохранительной пробки при коротком замыкании. Дело в Ом, что когда по спирали идет слишком большой ток, тепла выделяется больше, чем успевает унести излучение, то спираль мгновенно разрушается. Ослепительная вспышка, оглушительный трест?Поэтому само явление получило название электрического взрыва проводников. Несмотря на кажущуюся простоту явления, здесь происходят очень сложные физико-химические процессы. Об этом и рассказано в статье.


djvu
288,4 кб
Морские водоросли - это огромное богатство наших морей. Всего насчитывается более семидесяти видов съедобных морских водорослей. Их мировые запасы исчисляются миллионами тонн. Водоросли - это не только ценнейший продукт питания, но и подводный химический универмаг. Из них добывают десятки ценных продуктов. О том, из чего состоят водоросли, как их добывают, перерабатывают и используют рассказано в статье.


djvu
254 кб
Наверное, не все знают, что гербарий можно сделать не только из наземных растений, но и из морских водорослей. Многие водоросли, особенно красные, сохраняют при высушивании свой естественный цвет. О водорослях, собранных в прибрежных водах острова Кунашир, можно узнать, прочитав статью.


djvu
212,9 кб
Все живые организмы состоят из клеток. Чем выше на эволюционной лестнице стоит живое существо, тем сложнее его внутренняя организация, тем заметнее специализация отдельных тканей и органов. Наши мышечные клетки не похожи на нервные, а клетки, выстилающие поверхность кишечника, отличаются от тех и от других. Как же возникает такая сложная организация? Ведь любой организм развивается из одной-единственной яйцеклетки? Как в процессе развития возникает дифференциация тканей? Ответам на эти вопросы посвящена статья.


djvu
205,7 кб
Обитатели соленых морских вод, такие как тюлени, моржи, морские дельфины и даже серый кит, оказывается, вполне комфортно чувствуют себя в пресной воде и даже стремятся в нее попасть? Зачем же морским обитателям нужна пресная вода? О своих наблюдениях в экспедициях и выводах рассказывает профессиональный биолог.


djvu
266,7 кб



Всего документов: 131 Показывать ресурсов на странице    
Упорядочить по   
1 2 3 4 5 6 7  Следующая  >
РазделыРесурсов



Написать в редакцию Задать вопрос Подписка на новые ресурсы Для разработчиков Заказать ресурсы Контакты
Все права защищены © 2006 ФГУ ГНИИ ИТТ "Информика"   © 2006 НФПК
           

Rambler's Top100