Вопрос-Ответ Глоссарий Статистика посещений Карта сайта
Введите поисковый запрос
Например:  теорема Пифагора
Расширенный поиск
 
 

Журнал "Химия и жизнь"

Ежемесячный научно-популярный журнал.
[Карточка ресурса]

Выпуск 1


Найдено документов - 9 Тип
Впервые идею о существовании витаминов высказал молодой петербургский врач Н.И.Лунин еще в 1880 году. Позднее его идея подтвердилась, и сегодня открытой уже несколько десятков подобных веществ. Основным источником, откуда люди и животные получают витамины, служат растения. Лишь витамины А и D синтезируются в организме человека. Но и для их производства нужно сырье - так называемые провитамины, которые также содержатся в растениях. О витаминах, их структуре и свойствах рассказано в статье.


djvu
216,3 кб
Если спросить старшеклассника об имени первой русской женщины-математика, он, не задумываясь, ответит: "Софья Ковалевская". Между тем аналогичный вопрос по истории химии затруднит немало лиц, гордящихся университетскими дипломами. А между тем Юлия Владимировна Лермонтова, первая женщина-химик в России, была подругой Софьи Ковалевской.


djvu
197,4 кб
Слово "газ" обозначающего агрегатное состояние вещества в химии, введено в научную терминологию не так давно - в 17 веке. Хотя само слово это было известно в Испании, Франции и других европейских странах задолго до этого. Только обозначало оно нечто иное - очень тонкую шелковую ткань, которые европейские купцы привозили из сирийского города Газы. А обиходный термин "газовая ткань" - это синтез двух значений слово "газ". Правда, некоторые лингвисты считают, что термин "газ" скорее всего произошел от греческого "хаос". Об истории этого химического термина рассказано в статье.


djvu
208,2 кб
Чтобы растения росли развивались, чтобы они давали органическое вещество, - а ведь ради этого мы и возделываем сельскохозяйственные культуры, - их нужно обеспечить всеми необходимыми элементами питания. Они должны получать углекислый газ, воду и минеральные соли, содержащие азот фосфор, калий, серу, магний, кальций, железо, а также микроэлементы - бор, молибден, железо, медь, марганец и другие. Если в почве не хватает хотя бы одного необходимого элемента, то жизнедеятельность растения будет нарушена, урожай получится низкий. Особая роль в минеральном питании растений принадлежи азоту. Но именно он, как назло, - самый дефицитный элемент питания. Как же накормить растения азотом? Об этом рассказано в статье.


djvu
249,1 кб
В 1860 году было открыто, что эфир азотной кислоты и глицерина, названный нитроглицерином, помогает при грудной жабе. С тех пор прошло почти 150 лет. Безвозвратно ушли в прошлое сотни старых лекарств - сверстников нитроглицерина. Они были заменены новыми, более эффективными средствами. Нитроглицерин же до сих пор остается в строю. О нитроглицерине и его профессиях, мирных и не очень, рассказано в статье.


djvu
183 кб
Реставрация памятников искусства теснейшим образом связана с химией. Восстановление лакового покрытия, отбеливание бумаги гравюр и рисунков, очистка металлических предметов от ржавчины и многие другие операции основаны на использовании химических и физико-химических процессов. О реставрации и материалов для нее идет речь в статье.


djvu
358,2 кб
Замечательный русский ученый К.А.Тимирязев как-то заметил, что ломоть хорошо испеченного пшеничного хлеба составляет одно из величайших изобретений. Но когда и кем было сделано это величайшее изобретение? Увы, ответить на этот вопрос невозможно. Большинство ученых сходятся на том, что способ изготовления хлеба из кислого теста был открыт в Древнем Египте, в то время, когда фараон Хеопс строил свои пирамиды. Об этом говорят найденные при раскопках статуэтки и рисунки на плитах, изображающие процесс хлебопечения. В наше время производство печеного хлеба стало величайшим химическим производством. Именно так - химическим, потому что все основные процессы изготовления хлеба представляют собой непрерывную цепь сложнейших химических превращений. Об этих превращения и рассказано в статье.


djvu
304,7 кб
На этом химическом элементе N 14 стоит человеческая цивилизация. Кремний - это земная кора, это первые наконечники стрел и топор. Кремневым огнивом первобытный человек впервые высек огонь. Кремний превращен в текло и бетон. Кремний стал первым независимым от Земли источником энергии. В статье идет речь лишь о самых последних профессиях кремния - кремнийорганических полимерах и элементарном чистом кремнии.


djvu
479,6 кб
Живая природа не только изобретательна, но и экономна. Гибкий бамбук, прочный дуб, тяжелый самшит - все это одна лишь целлюлоза. Секрет разнообразия кроется в различии микроструктуры полимерных цепей, построенных из одних и тех же мономерных звеньев. А человеку такая работа по созданию полимеров дается с трудом. Обычно при синтезе полимера химик дает лишь первый толчок к строительству макромолекулы, а дальше процесс идет сам собой. И чаще всего образуется полимер с хаотическим расположением связей, как, например, в полистироле. А можно ли создать полимер с регулярной структурой, тот же полистирол? Оказывается, это можно сделать, если полимеризацию проводить в твердой фазе.


djvu
281,7 кб



Всего документов: 9 Упорядочить по   
РазделыРесурсов



Написать в редакцию Задать вопрос Подписка на новые ресурсы Для разработчиков Заказать ресурсы Контакты
Все права защищены © 2006 ФГУ ГНИИ ИТТ "Информика"   © 2006 НФПК
           

Rambler's Top100