Вопрос-Ответ Глоссарий Статистика посещений Карта сайта
Введите поисковый запрос
Например:  опыты углеводы
Расширенный поиск
 
 

Журнал "Химия и жизнь"

Ежемесячный научно-популярный журнал.
[Карточка ресурса]

Выпуск 3


Найдено документов - 9 Тип
Заваривание чая - это искусство, его потребление - важный элемент культуры. Но химик посягают на святое, применив к чаю современные аналитические методы, в том числе хроматографию. На сегодня в чае найдены около 3000 разнообразных соединений и около 500 компонентов аромата выявлены методом газовой хроматографии. Выяснено, как надо заваривать чай, чтобы в нем было больше бодрящего кофеина, и как - чтобы сохранялись полезные катехины.


pdf
365,8 кб
Георгий Антонович Гамов (1904-1968), уроженец Одессы, эмигрировавший в Америку, стоял у истоков расщепления ядра, предсказал существование реликтового излучения и то, что генетический код должен быть трехбуквенным, в возрасте 28 лет стал членом-корреспондентом АН СССР... Почему же его имя малоизвестно?


pdf
590,5 кб
В статье подробно рассказывается о янтаре: его происхождении и геологической истории, распространенности, классификации и химическом составе, истории добычи, изучения и применения в медицине и ювелирном деле, современных местах и методах добычи.


pdf
623,8 кб
Преподаватель из Новой Зеландии Тревор Китсон решил разыграть своих учеников: показал им нечто очень похожее на раствор перманганата в неполярном гексане. На самом деле в гексане растворялся иод. В отличие от водно-спиртового раствора с иодидом калия, в которой растворяют иод для получения иодной настойки, с гексаном молекулы иода не образуют комплексов и поэтому сохраняют фиолетовый цвет - очень похожий на цвет перманганата.


pdf
373,3 кб
Важная техническая проблема - подвод и отвод тепла. В статье рассказывается о различных решениях этой проблемы, об истории вопроса: какие были теплоносители и теплопроводники, как обеспечивали циркуляцию теплоносителя, какие придумывали применения "лишнему" теплу (например, в Китае теплом от производства на стекольном заводе отапливаются дома) и т.д.


pdf
610,6 кб
Поведенеием спина в химических реакциях занимается новая наука - спиновая химия. Если спин реагентов не равен спину продуктов, реакция невозможна. Спиновая химия вводит в химию магнитные взаимодействия и позволяет объяснить, например, почему химические свойства могут различаться у изотопов. Так, 13С, в отличие от 12С, обладает магнитным моментом и иначе ведет себя в так называемых спин-селективных реакциях. Подобные реакции может стимулировать микроволновое излучение (парамагнитный резонанс).


pdf
796,2 кб
Что такое прогрессивная эволюция - увеличение числа особей или усложнение устройства организма? Если принять второе определение - каким образом естественный отбор вызывает прогрессивную эволюцию? Один из возможных источников усложнения - удвоение гена, после чего каждая копия эволюционирует в своем направлении. Другой - альтернативный сплайсинг, при котором один ген кодирует несколько белков. Кроме того, видообразование регулируются процессами, происходящими в "бессмысленной" (некодирующей) ДНК.


pdf
628,9 кб
Ушной лабиринт позвоночных, он же вестибулярный аппарат, обеспечивает наше "шестое чувство" - чувство равновесия, положения в пространстве головы и всего тела. Отолитовые органы - особые полости в составе ушного лабиринта, заполненные эндолимфой; в них есть мембрана, содержащая твердые тела - камешки-отолиты (у рыб) или пылинки-отоконии (у людей). Строение этих органов у разных классов позвоночных, у водных и наземных животных, весьма разнообразно и сложно, что отражает долгий эволюционный путь.


pdf
1,11 мб
Прямое преобразование энергии окислительно-восстановительной химической реакции в электроэнергию - давняя мечта человечества, и она получает свое воплощение в топливных элементах. Однако нужные реакции в кислород-водородном элементе идут очень медленно, нужны эффективные катализаторы. Более современный вариант - заменить водород на метанол, а электролит - на полимерную электролитную мембрану. Топливные элементы - перспективные источники энергии для переносной электроники.


pdf
470,8 кб



Всего документов: 9 Упорядочить по   
РазделыРесурсов



Написать в редакцию Задать вопрос Подписка на новые ресурсы Для разработчиков Заказать ресурсы Контакты
Все права защищены © 2006 ФГУ ГНИИ ИТТ "Информика"   © 2006 НФПК
           

Rambler's Top100