Вопрос-Ответ Глоссарий Статистика посещений Карта сайта
Введите поисковый запрос
Например:  гидравлические машины
Расширенный поиск
 
 

Журнал "Химия и жизнь"

Ежемесячный научно-популярный журнал.
[Карточка ресурса]

Химия и жизнь 1980


Найдено документов - 109 Тип
В статье рассказывается о некоторых очевидных ошибках, кочующих из одного учебника химии в другой. В молекуле лекарственного вещества сальварсана нет двойной связи между атомами мышьяка; из двух фракций крахмала лучше растворяется в воде амилопектин, а не амилоза; чистая перекись водорода - вовсе не вязкая жидкость; число изомеров порфирина в большинстве учебников подсчитано неверно.


djvu
121,3 кб
В нашей стране чаще всего встречаются трехиглая и девятииглая колюшки. Эти маленькие рыбки хорошо известны благодаря своей необычной биологии размножения: самцы колюшки строят гнезда (причем скрепляют водоросли особым "клеем", по запаху которого каждый самец безошибочно находит свое гнездо), затем приглашают в них самок и долго затем охраняют икру и мальков.


djvu
129,4 кб
Сокращенный перевод статьи всемирно известного биохимика Альберта Сент-Дьердьи, который рассказывает о своей жизни (и даже о самых опасных перипетиях вспоминает с юмором) и рассуждает о роли науки в жизни и общественном сознании. В статье рассказывается также об истории открытия аскорбиновой кислоты, роли АТФ в мышечном сокращении и о других замечательных достижениях биохимии ХХ века.


djvu
282,6 кб
Родина фикуса - Малая Азия, и само слово "инжир", безусловно, тюркское. А родовое название "фикус", двигаясь к нам с запада, превратилось в "фигу". Слово же "смоковница", вероятнее всего происходит от глагола "смоктать" - высасывать, смаковать. Смоковница - одна из древнейших плодовых культур. Плоды инжира богаты сахаром, витаминами, железом и бактерицидными веществами. Соцветия у инжира бывают женские и мужские (каприфиги), а оплодотворение осуществляют маленькие осы, которые откладывают яйца в мужские цветы.


djvu
179,6 кб
Автор статьи собрал крайне интересные сведения по сравнительному элементному составу литосферы, бактерий, наземных растений, наземных животных, морских животных и водорослей. Из этих данных, в частности, ясно видно, что концентрация так называемых элементов научно-технического прогресса (металлов и проч.) в биосфере гораздо ниже, чем в литосфере, деятельность же человека ведет к нарушению этой константы.


djvu
175,9 кб
Порфириновые кольца - молекулы специфического строения, способные удерживать в середине ион металла. Гем - это порфирин, удерживающий ион железа; он входит в состав гемоглобина, и ему обязана красным цветом наша кровь. Благодаря ему кровь переносит кислород. Еще одно семейство гем-содержащий белков, цитохромы, обеспечивают одну из самых важных биохимических реакций: перенос электронов сквозь мембрану митохондрии с получением энергии.


djvu
193,4 кб
Углекислый газ атмосферы - возобновляемое месторождение полезных веществ. Из него можно делать поликарбонаты (полиэфиры), которые легко перерабатывать в различные изделия, полиамиды и полиамидоэфиры. Применение СО2, С2О3 и СО в качестве исходного сырья для полимеров позволяет сэкономить до 50% нефтяного сырья. А из вредного сернистого газа получаются сополимеры, из которых изготовляют мембраны для аппаратов искусственного кровообращения.


djvu
131,2 кб
История химии и технологии резины: открытие вулканизации каучука Чарльзом Гудьиром, синтетический каучук, современные технологии - использование наполнителей, красителей, клеев, различные типы каучуков и, наконец, области применения.


djvu
133,2 кб
Рассматриваются с медицинской точки зрения наиболее распространенные интоксикации (отравления), в том числе те, которые на "бытовом" уровне не считаются интоксикациями: алкогольная, никотиновая, лекарственная, особенно наступающая в результате самолечения, пестицидная, а также кишечная интоксикация и последствия стресса. Наша "внутренняя среда нуждается в охране не меньше, чем внешняя, но, к сожалению, не все это понимают.


djvu
173,8 кб
Каким образом "моржи" переносят холодовые нагрузки, смертельные для неподготовленного человека? Все дело в адаптации организма, которая достигается в ходе тренировок. При погружении в холодную воду тело особенно сильно охлаждается в первые секунды после погружения. Затем, когда кожа становится холодной, теплопотеря резко падает, и ее компенсирует теплопродукция, особенно если человек активно двигается. На морозном воздухе теплопотери остаются достаточно высокими в течение всей процедуры.


djvu
204,8 кб
Цементационная сталь - это сталь, поверхность которой насыщенна углеродом и за счет этого стала твердой, в то время как внутренний слой сохраняет мягкость и вязкость железа. Прием, используемый древними и средневековыми кузнецами - зарывание железа в землю - по сути представлял собой именно цементацию (в том случае, если земля была богата органическими веществами, наряду со ржавлением шло насыщение углеродом). Цементация применялась и при изготовлении легендарной тагильской стали в конце XVIII века.


djvu
337,2 кб
В конце 1978 года в авторитетном американском журнале была опубликована статья двух индийских ученых, которые утверждали, что спираль ДНК - вовсе не спираль, а лента: ее нити не перевиты, а идут параллельно друг другу. Данные рентгеноструктурного анализа этой модели не противоречат, и в то же время разрешается важная трудность: во время репликации ДНК не приходится раскручиваться. Однако затем был поставлен прямой эксперимент, который доказал несостоятельность модели ДНК-ленты.


djvu
332,9 кб

Кизил известен людям с древности. Дикий кизил встречается на Кавказе, в Малой Азии, в Крыму, на Украине и в Молдавии, в Армении, в Южной Европе. Он засухоустойчив, переносит и жару, и морозы. Правда, кизил медленно растет, и семена его медленно прорастают, но стадию покоя можно сократить, например, обработав косточки слабым раствором серной кислоты. Плоды кизила богаты сахаром и витаминами, их сушат или варят из них варенье. А еще кизил дает прекрасную древесину.


djvu
190,4 кб
Ионофоры - органические вещества, которые удерживают ионы в полости своих молекул. Большинство полученных к моменту написания статьи синтетических ионофоров принадлежат к одному из двух типов: это или макроциклические полиэфиры (краун-эфиры, от английского слова "корона"), или криптанды, изучение которых связано с именем Ж.-М.Лена. Эти вещества не только помогают растворять нерастворимое, но и способствуют протеканию реакций, которые не идут в их отсутствие.


djvu
150,7 кб
Самое знаменитое свое открытие - синтез анилина из альфа-нитронафталина через альфа-нафтиламин и нитробензол - знаменитый русский ученый Н.Н.Зинин совершил в молодости. В статье подробно рассказывается история этого открытия, описываются опыты, проделанные Зининым.


djvu
146,8 кб
В современной науке понемногу исчезает понятие "вредное животное". Человек все больше убеждается в том, что ни один биологический вид нельзя уничтожить, не нанеся природе непоправимого вреда. К тому же прагматическое определение "вредное" или "полезное" редко бывает окончательным. Например, зеленые мартышки, злостные сельскохозяйственные вредители и разносчики заразы, спасали множество человеческих жизней: только благодаря им была получена вакцина от полиомиелита.


djvu
147,2 кб
Химикам пришлось признать, что запах свежего хлеба невоспроизводим. Во-первых, его создает множество компонентов. Во-вторых, многое зависит от количества вещества: например, свой вклад в аромат хлеба вносят фурфурилмеркаптан (в больших дозах это запах лука-порея) и меркаптан. Запах деревенского хлеба был сильнее, чем у фабричного, потому что его выпекали долго при сравнительно низкой температуре. Зато на фабрике для ароматизации хлеба можно использовать пряности: тмин, анис, кориандр, хмель и др.


djvu
134,7 кб
Композиционные материалы - это материалы, составленные из различных по свойствам веществ: матрицы и закономерно рассредоточенных в ней упрочняющих волокон или частиц. И железобетон, и глинобитно-тростниковые постройки древнего Вавилона в широком смысле слова можно считать композитными материалами. Но сегодня это прежде всего ПКМ - композиты на полимерной основе, к которым относятся эпоксидные стеклопластики и полиамиды, МКМ - металлические КМ, и такие материалы, в которых в роли матрицы выступает керамика.


djvu
170,3 кб
Ученые дают оценку опыту семьи Берберовых, вырастивших льва в городской квартире. По их мнению, этот опыт интересен, как попытка человека покорить природу. В воспитании млекопитающего огромную роль играет научение, поэтому отсутствие агрессивности у хищника, воспитанного людьми, закономерно. (Достаточно вспомнить, как трудно научить такое животное охотиться при реинтродукции.) Однако они отмечают, что неизвестно, поведет ли себя так же любой лев в таких же обстоятельствах.


djvu
103,9 кб
В 1979 году в Находке прошел симпозиум по физиологии и биохимии адаптации морских животных, в котором участвовали советские и американские ученые. Корреспондент "Химии и жизни" взял интервью у известного биохимика Эндрю Бенсона, который рассказал о превращениях мышьяка в природе. Он считается ядом, но в то же время хорошо известны стимулирующие свойства его соединений. А морские водоросли, которым не хватает фосфатов, поглощают арсенаты, растворенные в воде, и преобразуют их в безопасные формы.


djvu
176,6 кб



Всего документов: 109 Показывать ресурсов на странице    
Упорядочить по   
1 2 3 4 5 6  Следующая  >
РазделыРесурсов



Написать в редакцию Задать вопрос Подписка на новые ресурсы Для разработчиков Заказать ресурсы Контакты
Все права защищены © 2006 ФГУ ГНИИ ИТТ "Информика"   © 2006 НФПК
           

Rambler's Top100