Вопрос-Ответ Глоссарий Статистика посещений Карта сайта
Введите поисковый запрос
Например:  животные Африки
Расширенный поиск
 
 

Журнал "Химия и жизнь"

Ежемесячный научно-популярный журнал.
[Карточка ресурса]

Выпуск 2


Найдено документов - 8 Тип
Каким образом "моржи" переносят холодовые нагрузки, смертельные для неподготовленного человека? Все дело в адаптации организма, которая достигается в ходе тренировок. При погружении в холодную воду тело особенно сильно охлаждается в первые секунды после погружения. Затем, когда кожа становится холодной, теплопотеря резко падает, и ее компенсирует теплопродукция, особенно если человек активно двигается. На морозном воздухе теплопотери остаются достаточно высокими в течение всей процедуры.


djvu
204,8 кб
Цементационная сталь - это сталь, поверхность которой насыщенна углеродом и за счет этого стала твердой, в то время как внутренний слой сохраняет мягкость и вязкость железа. Прием, используемый древними и средневековыми кузнецами - зарывание железа в землю - по сути представлял собой именно цементацию (в том случае, если земля была богата органическими веществами, наряду со ржавлением шло насыщение углеродом). Цементация применялась и при изготовлении легендарной тагильской стали в конце XVIII века.


djvu
337,2 кб
В конце 1978 года в авторитетном американском журнале была опубликована статья двух индийских ученых, которые утверждали, что спираль ДНК - вовсе не спираль, а лента: ее нити не перевиты, а идут параллельно друг другу. Данные рентгеноструктурного анализа этой модели не противоречат, и в то же время разрешается важная трудность: во время репликации ДНК не приходится раскручиваться. Однако затем был поставлен прямой эксперимент, который доказал несостоятельность модели ДНК-ленты.


djvu
332,9 кб
Кизил известен людям с древности. Дикий кизил встречается на Кавказе, в Малой Азии, в Крыму, на Украине и в Молдавии, в Армении, в Южной Европе. Он засухоустойчив, переносит и жару, и морозы. Правда, кизил медленно растет, и семена его медленно прорастают, но стадию покоя можно сократить, например, обработав косточки слабым раствором серной кислоты. Плоды кизила богаты сахаром и витаминами, их сушат или варят из них варенье. А еще кизил дает прекрасную древесину.


djvu
190,4 кб
Ионофоры - органические вещества, которые удерживают ионы в полости своих молекул. Большинство полученных к моменту написания статьи синтетических ионофоров принадлежат к одному из двух типов: это или макроциклические полиэфиры (краун-эфиры, от английского слова "корона"), или криптанды, изучение которых связано с именем Ж.-М.Лена. Эти вещества не только помогают растворять нерастворимое, но и способствуют протеканию реакций, которые не идут в их отсутствие.


djvu
150,7 кб
Самое знаменитое свое открытие - синтез анилина из альфа-нитронафталина через альфа-нафтиламин и нитробензол - знаменитый русский ученый Н.Н.Зинин совершил в молодости. В статье подробно рассказывается история этого открытия, описываются опыты, проделанные Зининым.


djvu
146,8 кб
В современной науке понемногу исчезает понятие "вредное животное". Человек все больше убеждается в том, что ни один биологический вид нельзя уничтожить, не нанеся природе непоправимого вреда. К тому же прагматическое определение "вредное" или "полезное" редко бывает окончательным. Например, зеленые мартышки, злостные сельскохозяйственные вредители и разносчики заразы, спасали множество человеческих жизней: только благодаря им была получена вакцина от полиомиелита.


djvu
147,2 кб
Химикам пришлось признать, что запах свежего хлеба невоспроизводим. Во-первых, его создает множество компонентов. Во-вторых, многое зависит от количества вещества: например, свой вклад в аромат хлеба вносят фурфурилмеркаптан (в больших дозах это запах лука-порея) и меркаптан. Запах деревенского хлеба был сильнее, чем у фабричного, потому что его выпекали долго при сравнительно низкой температуре. Зато на фабрике для ароматизации хлеба можно использовать пряности: тмин, анис, кориандр, хмель и др.


djvu
134,7 кб



Всего документов: 8 Упорядочить по   
РазделыРесурсов



Написать в редакцию Задать вопрос Подписка на новые ресурсы Для разработчиков Заказать ресурсы Контакты
Все права защищены © 2006 ФГУ ГНИИ ИТТ "Информика"   © 2006 НФПК
           

Rambler's Top100