Вопрос-Ответ Глоссарий Статистика посещений Карта сайта
Введите поисковый запрос
Например:  сила Архимеда
Расширенный поиск
 
 

Журнал "Химия и жизнь"

Ежемесячный научно-популярный журнал.
[Карточка ресурса]

Выпуск 11


Найдено документов - 9 Тип
Поведение активной части молекулы определяется не только атомами, входящими в ее состав, но и другими, расположенными по соседству. Это одно из положений классической теории строения органических соединений, созданной Бутлеровым. В большинстве случаев соседство сказывается не очень-то дальнее: сильнее всего влияют друг на друга заместители, связанные с ближайшими атомами углерода. Но бывают случаи непредсказуемо дальнего, парадоксального взаимного влияния, и многие из них связаны со стереохимическими сюрпризами.


djvu
142,2 кб
Чтобы заставить фотолюминофор светиться, его нужно облучить ультрафиолетовыми или синими (видимыми) лучами. Люминесценция позволяет обнаруживать и исследовать различные объекты; это и есть люминесцентный анализ. Он предполагает наблюдение за свечением объектов - невооруженным глазом или посредством приборов. Исключительная чувствительность такого анализа позволяет обнаруживать светящееся вещество в количестве до 10-10г. Чтобы яснее представить себе ничтожность этой величины, зададимся умозрительной целью пометить люминесцентным методом всех без исключения жителей нашей планеты. Нам понадобится 0,45 г люминофора. И только. О люминесцентном анализе и его применении в криминалистике, геологии, дефектоскопии можно прочитать в статье.


djvu
238,7 кб
Еще сто лет назад французский химик Ж.Б.Буссенго показал, что хлеб черствеет и в том случае, когда влага не теряется вовсе, что этот процесс связан с изменениями составных частей муки. С тех пор процесс черствения исследовался неоднократно, с разных позиций и разными методами. Есть несколько теорий, найдены и применяются различные способы торможения процесса. Но и по сей день процесс до конца не изучен...


djvu
268,9 кб
Чем тоньше лезвие и меньше угол заточки у бритвы, тем вроде бы лучше. Но сверхтонкое лезвие непрочно. Требуется оптимальное соотношение размеров режущей кромки, чтобы бритва резала хорошо и долго. Это соотношение ищут не первую сотню лет... Об истории бритвы и ее нынешней жизни рассказано в статье.


djvu
218,4 кб
Элемент N 75, рений, не принадлежит к числу жизненно важных элементов. Интересуются им немногие: специалисты по редким и рассеянным элементам, металловеды, занимающиеся тугоплавкими сплавами, конструкторы прецизионных приборов. Однако в последние годы этот недлинный список пополнили химики-органики: катализаторы, в составе которых есть элемент N 75, оказались активными и специфически, целенаправленно действующими во многих реакциях тонкого органического синтеза. И не очень тонкого - тоже.


djvu
158,1 кб
Чтобы рыба покинула свое место в пищевой цепи или удрала из своей экологической ниши в нору, где "только одному поместиться впору", это просто немыслимо не только для премудрой, но и для самой глупой рыбы. Более того, вся рыбья жизнь посвящена продолжению рода. На этом поприще рыбы, пожалуй, превзошли многих других животных. Именно об этой рыбьей премудрости и изобретательности и пойдет речь в статье.


djvu
169,1 кб
Зрение - канал, через который мы получаем около 90% всей информации об окружающем мире. Сам же процесс видения делится на три части: фокусирование изображения, фоторецепция: в сетчатке - тоненькой пленочке, выстилающей дно глаза, и построение, и анализ наших представлений о том, что мы видим. Здесь главный инструмент - мозг, но заметная часть этой работы совершается непосредственно в сетчатке, которая служит, таким образом, "филиалом" мозга. Об этих процессах, особенно о фоторецепции, рассказано в статье.


djvu
305,5 кб
Идеальный случай гидрофобности, когда капли воды или другой жидкости полностью стекают с не смачиваемой поверхности, стекают, как с гуся вода. Увы, идеальная гидрофобность, как и все прочие идеалы, кажется нам недостижимой. Промокают непромокаемые плащи, бисер капель покрывает ветровое стекло автомобиля, запотевают в сырую погоду очки? А вот лист лотоса не промокает. Может, взять его за образец?


djvu
111 кб
Настоящими рекордсменами по извлечению металлов из окружающей среды оказались микроорганизмы - бактерии, плесени, микроскопические водоросли, обитающие в почве, пресноводных водоемах и морской воде. Плесневые грибы аспергиллы содержат до 0,3% меди, то есть в 30 000 раз больше, чем в окружающей среде. Многие бактерии в больших количествах накапливают уран: пресноводная микроводоросль хлорелла - до 0,4% сухой массы, а специально отобранные культуры дрожжей или псевдомонад - до 50% . А кто-то специализируется на золоте? Зачем это бактериям нужно и как они это делают? Об этом рассказано в статье.


djvu
126,2 кб



Всего документов: 9 Упорядочить по   
РазделыРесурсов



Написать в редакцию Задать вопрос Подписка на новые ресурсы Для разработчиков Заказать ресурсы Контакты
Все права защищены © 2006 ФГУ ГНИИ ИТТ "Информика"   © 2006 НФПК
           

Rambler's Top100