Вопрос-Ответ Глоссарий Статистика посещений Карта сайта
Введите поисковый запрос
Например:  животные Африки
Расширенный поиск
 
 

Журнал "Химия и жизнь"

Ежемесячный научно-популярный журнал.
[Карточка ресурса]

Выпуск 8-9


Найдено документов - 4 Тип
Возможно, загадочные результаты, именуемые в физике "нарушение четности" и "нарушение СР-симметрии" (С - заряд; Р - четность), следует рассматривать как слабые сигналы, свидетельствующие о сложной внутренней структуре тех частиц, которые сейчас принято считать элементарными, то есть бесструктурными. И приняв в качестве гипотезы тезис о существовании право-левой симметрии, мы сможем сказать кое-что об их внутреннем устройстве.


djvu
354,5 кб
Величина рН - обратный логарифм концентрации ионов водорода в растворе. Чистая вода, из которой удалены все примеси (не осталось даже следов растворенного углекислого газа), имеет рН=7. Именно его считают нейтральным. Автор рассказывает о показателях рН для крови, мочи, пищеварительного тракта, слез и пота человека.


djvu
92,2 кб
Поверхностно-активные вещества (ПАВ) способны накапливаться на границе раздела фаз, понижая ее поверхностное натяжение. Моющие средства на основе ПАВ были известны еще в древности - мыла, представлявшие собой калиевые или натриевые соли жирных кислот. Римляне мыли мылом хирургические инструменты, но для личной гигиены им не пользовались. Мыло начало распространяться в быту в средние века, научное его изучение восходит к XIX веку. В ХХ-м появились стиральные порошки?


djvu
266 кб
В 1869 году был запатентован заменитель сливочного масла "Олеомаргарин". Потребители плохо восприняли этот продукт и использовали его в основном для кулинарии. Революция в производстве маргаринов произошла после того, как в 1902 году немецкий химик Норманн изобрел способ получения твердых жиров из жидких растительных с помощью гидрогенизации. В статье рассказывается из чего и как производятся современные маргарины.


djvu
116,9 кб



Всего документов: 4 Упорядочить по   
РазделыРесурсов



Написать в редакцию Задать вопрос Подписка на новые ресурсы Для разработчиков Заказать ресурсы Контакты
Все права защищены © 2006 ФГУ ГНИИ ИТТ "Информика"   © 2006 НФПК
           

Rambler's Top100